Resep Martabak Tahu Spesial
Bahan / Bumbu :
Daun bawang sebanyak 3 batang yang diiris halus
Daun seledri sebanyak 2 batang yang dicincang halus
Telur ayam sebanyak 1 butir
Kaldu bubuk atau penyedap rasa lainnya
Tahu dengan ukuran sedang sebanyak 2 buah
Kulit lumpia sebanyak 10 lembar
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
1.Pertama sekali yang bisa Anda lakukan adalah mengiris-iris daun bawang beserta dengan daun seledri. Kemudian pisahkan dalam sebuah wadah yang berbeda.
2.Selanjutnya adalah tahu dilumatkan dan tambahkan daun seledri dan daun bawang yang telah dicincang halus. Lalu jangan lupa untuk menambahkan telur ayam serta penyedap rasa dan garam. Anda bisa menambahkan merica untuk rasa dan aroma yang lebih wangi.
3.Setelah semua bahan tercampur dengan rata. Kemudian Anda bisa menyiapkan wajan atau Teflon yang telah diberi minyak dan dipanaskan.
4.Setelah wajan atau teflon panas, maka siapkan kulit lumpia siap saji dan taruh satu sendok makan adonan ke atas kulit lumpia. Lalu, lipat dengan cepat kulit lumpia tersebut menjadi bentuk kotak.
5.Goreng martabak telur hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
6.Angkat dan tiriskan.
7.Lakukan sampai semua adonan habis.
8.Sajikan selagi hangat dengan saos atau cabe rawit.
